no-dig moestuin

Op ’t Gagel telen we tientallen soorten verse groenten en kruiden in een 5000 m2 no-dig moestuin en polytunnel, zonder pesticiden en zonder kunstmest.

Het uitgangspunt van een no-dig tuin is dat het bodemleven cruciaal is voor een gezonde oogst, en het daarom van belang is de bodem zo min mogelijk te verstoren. Bij bodemverstoring, bijvoorbeeld door te ploegen, kan veel CO2 vrijkomen, water uit de bodem verdwijnen en bodemleven afsterven. Het gevaar is dat je daardoor levende bodem verliest door groenten te telen.

Compost

Met een no-dig moestuin kun je toch eenjarige gewassen als bieten, sla en paprika’s telen, én tegelijkertijd de bodem voeden. Dit kan door te telen in compostbedden. Onze groentebedden bestaan uit 80 cm brede compostbedden, waar we direct in zaaien of vanuit trays in uitplanten. Tussen de bedden gebruiken we houtsnippers als paden. Het eerste jaar hebben we nog compost en houtsnippers moeten inkopen voor de tuin, maar inmiddels voorzien we grotendeels in ons eigen organisch materiaal. In de toekomst zullen we, dankzij de aanplant van veel bomen, nog veel meer snoeimateriaal hebben en daarmee een overvloed kunnen composteren.

Ondergronds schimmelnetwerk

De compost en houtsnippers zorgen voor een rijke mulch-laag op de bodem, waar vooral de mycorrhiza schimmels zich goed in kunnen verspreiden. Deze schimmels zijn ondergronds innig verbonden met de plantenwortels. Het ondergrondse schimmelnetwerk levert mineralen aan de planten, in ruil voor suikers die de planten aanmaken met fotosynthese. Als er een uitgebreid schimmelnetwerk is, dan kunnen de planten alle voedingsstoffen krijgen die ze nodig hebben. Het resultaat is gezonde planten, waarvan je veel groenten kunt oogsten. Dus hoe gezonder en biodiverser de bodem is, hoe meer voedingswaarde en smaak de groenten zullen hebben.

Minder onkruid

Door de bodem zo min mogelijk te verstoren, heb je ook minder last van onkruid. Wat wij onkruid noemen zijn pioniersplanten die vooral opkomen na verstoring. Door minder te verstoren, bijvoorbeeld door minder te schoffelen, kun je dus ook minder van je tijd als tuinder kwijt zijn aan onkruid. Voorwaarde voor een relatief onkruidvrije no-dig moestuin is wel dat in de eerste jaren zorgt dat pioniersplanten en grassen consequent worden verwijderd.

Kwekerij

In onze polytunnel hebben we onze eigen kwekerij voor de groentetuin. Hier groeien we alle planten vanuit zaad in trays. Vooral in het voorjaar staat de kwekerij vol met jonge planten. We zorgen dat we altijd meer dan genoeg zaaigoed hebben, zodat we de tuin rijkelijk kunnen aanvullen. In onze onverwarmde polytunnel telen we ook alle warmte minnende gewassen als paprika’s, aubergines, komkommers en pepers in no-dig bedden.

CSA

We verkopen het merendeel van onze groenten aan onze directe gemeenschap in de vorm van CSA groenteabonnementen. Abonnementen maken het mogelijk dat wij de investeringen voor de tuin in zaaigoed al in de winter kunnen doen en er ook op kunnen rekenen dat wat wij telen ook verkocht wordt. Om zoveel mogelijk mensen toegang te geven tot onze groenten, werken we met drie tarieven aan prijzen. Zo kunnen mensen die wat meer verdienen, een pakket mogelijk maken voor mensen die minder te besteden hebben. Lees hier alles over onze groente- en proefabonnementen.

Meer weten?

Wil je meer weten over no-dig moestuinieren, houd dan onze cursussen in de gaten: we bieden geregeld een no-dig moestuincursus aan. Daarnaast raden we van harte de boeken en het YouTube kanaal van Charles Dowding aan, die al jaren op deze manier tuiniert.