De boeren

Het team van ’t Gagel bestaat uit vier ondernemende boeren en een geweldig team van tuinders en regeneratieve duizendpoten.

Anne heeft samen met Ricardo internationale bekendheid gekregen met hun regeneratieve boerderij en leerplek Bodemzicht in Malden. Daan keert als Achterhoeker terug naar zijn wortels om hier het landschap te regenereren. Roos brengt het verhaal van regeneratieve landbouw over middels haar ervaring in de recreatieve en culinaire sector.

Ondernemende boeren

Daan Houwers (1995) is een echte Achterhoekse bomenboer met een achtergrond in de ecologie. Hij houdt – naast bomen kweken en air prune boxen bouwen – van klussen, autorijden, overvloed delen en vooral veel vrienden om zich heen hebben (iets wat in de Achterhoek, zijn thuis, helemaal goed komt).

Daan ontfermt zich op ‘t Gagel over de boomkwekerij en de aanplant en verzorging van de fruitbomen. Hij is verantwoordelijk voor het (landschaps)onderhoud van het terrein, wagenpark, personeelszaken, netwerken agroforestry, bestellingen en lokale gemeenschapsopbouw.

Anne van Leeuwen (1987) heeft een groot hart voor alles wat leeft en voor kunst. Ze heeft veel kennis van de relatie mens en natuur, en inmiddels al wat jaren boeren- en ondernemerservaring. Anne is een echte kenner en bouwer van de regeneratieve beweging en een fervent vogelaar.

Op de boerderij houdt zij zich bezig met dierverzorging, sales, communicatie, nationale en Europese netwerken en samenwerkingen, cursussen, evenementen, presentaties, residenties en allround boerderijwerk.

Roos Burger (1979) is een creatieve en praktische verbinder. Ze heeft als ondernemer en chef ervaring in de culinaire & hospitality wereld en houdt van dicht bij de natuur koken. Ze is een creatieve en interdisciplinaire denker, en maakt de wereld graag mooier.

Op de boerderij is Roos hoofdverantwoordelijk voor de ontwikkeling van recreatie, culinaire bedrijfstakken (food lab, chef residentie) en de boerderijwinkel. Ze is ook nauw betrokken bij veel evenementen, verzorgt veel communicatie en investeert in regionale gemeenschapsopbouw.

Ricardo Cano Mateo (1985) is een getalenteerd ecosysteemontwerper met een voorliefde voor amfibieën. Hij heeft veel ervaring met boerderijmanagement: van financiën tot teeltplanning, van productie tot logistiek.

Ricardo houdt zich bezig met de financiën, het opstellen van planningen, landschaps- en habitatontwerp, ontwerp, het vormgeven van werkprocessen en geeft soms les. Hij houdt het overzicht over het management van tuin, dieren, fruitgaard en de amfibieënstand.